M.Sc. Dilek Ercili-Cura väittelee 23.11.2012 kello 12 Helsingin yliopiston maatalous-metsätieteellisessä tiedekunnassa aiheesta "Structure modification of milk protein gels by enzymatic cross-linking" (Entsymaattinen ristisilloitus maitoproteiinigeelien rakenteenmuokkauksessa). Väitöstilaisuus järjestetään osoitteessa Luentosali LS 2, B-Building, Latokartanonkaari 7.
Vastaväittäjänä on Professor Alan Kelly, University Collage Cork, Cork, Ireland, ja kustoksena on professori Tapani Alatossava.
Väitöskirjan tiivistelmä on luettavissa E-thesis -palvelussa.
Väittelijän yhteystiedot:
Sanna Schildt
(09) 191 58018
sanna.schildt@helsinki.fi